Автор: Д.Рыбина, И.Михайлова и др. Название: Подборка книг по приготовлению пищи на пару Издательство: АСТ, Эксмо и др. Год: 2004 - 2010 Отрасль (жанр): Кулинария Формат: DJVU,PDF Качество: eBook(изначально компьютерное) - хороший скан Размер: 57.24 Mb
Приготовление на пару - один из самых полезных и простых способов приготовления свежих ингредиентов.Этот способ используют в течение многих веков в азиатской кухне: рыба, мясо или овощи помещаются над кастрюлей с кипящей водой или бульоном. От кастрюли поднимаются горячие пары, которые готовят продукты в собственном соку.
Автор: К.А.Кулагина, Е.В.Маслякова и др. Название: Приготовление шашлыка (Подборка книг) Год: 2000 - 2011 Издательство: «Диамант», «Вече», «Аркаим» и др. Отрасль (жанр): Кулинария Формат: PDF, DJVU Качество: Хороший скан Размер файла: 110.68 MB
Подборка книг по приготовлению шашлыка содержит очень много полезной и интересной информации.Вы узнаете, как, не затрачивая больших материальных средств, приготовить замечательный шашлык из птицы, овощей, рыбы, баранины, свинины или говядины.
В "Большой поваренной книге" содержится более 1000 рецептов разнообразных блюд, которые составят основу как ваших завтраков, обедов и ужинов, так и праздничных застолий. Подробные рецепты самых различных блюд даны с учетом важнейших нюансов процесса их приготовления. Ведь порой мелочь существенно влияет на вкус и пищевую ценность готового кулинарного шедевра.
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.
Из этой книги вы узнаете, как приготовить полноценный веганский ужин за 45 минут! Встречайте рецепты 5 блюд, которые особенно полезны для вегетарианцев, т.к. богаты витамином С и железом. А так же приятный бонус – рецепт легких и безвредных сладостей, которые особенно хорошо подойдут на завтрак.
Разделы:
